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很详细,不用担心学不会老配方研制肉香十足,配方精准到克

此教程包含陕西肉夹馍+陕西杨记凉皮两套课程

内容包含:

肉夹馍:

1.打馍方法

2.糖色炒制

3.肉夹馍煮肉

4.面团的制作

5.制作说明参考

6.煮肉的用料和配方

7.香料包的成分

全套完整视频+文字

凉皮:

1.和面揉面

2.和面锣锣

3.洗面、洗面筋

4.凉皮辣椒油

5.料水的制作

6.制作凉皮

7.调凉皮

全套完整视频+文字

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