基本信息
书名:美食自己在家做：美味爽口凉菜大全
价格:68元
作者:刘晓菲
出版社:北京联合出版公司
出版日期:2022-11-03
ISBN:9787550229679
页码：227页
版次:1
开本:16开
书名:美食自己在家做：新手下厨一本通
价格:68元
作者:张红卫
出版社:北京联合出版公司
出版日期:2022-03-02
ISBN:9787550228122
页码：225页
版次:1
开本:16开
内容简介
《美味爽口凉菜大全》
《美味爽口凉菜大全》从实际生活出发，介绍了凉菜的常见制法、调味料、调味汁、拼盘等美食知识，并根据普通大众的常用食材，按照凉拌素菜、凉拌荤菜、鲜香水产和营养沙拉几部分，分类讲解各式凉菜的烹饪窍门。书中将家常凉菜一网打尽，在风味上别具一格，百滋味尽在其中。所选的几百道菜例皆为家常菜式，材料、调料、做法面面俱到，且烹饪步骤清晰，详略得当，同时配以彩色图片，读者可以一目了然地了解食物的制作要点，十分易于操作
《新手下厨一本通》
本书按主食、粥、凉菜、热菜、汤羹、中式点心、西式糕点、西式料理进行分类，用细致的文字加精美的图片--予以示范，从烹饪的方法与技巧入手，点出其中的窍门，避免一般人做菜时容易犯的错误。让您轻轻松松做好菜，享受烹饪的乐趣，并让您的家人感受到幸福的滋味。
