酒店管理信息系统：OPERA应用教程（第2版·数字教材版）（新编21世纪高等职业教育精品教材·旅游大类）
内容简介
酒店管理信息系统在酒店业的发展中起着重要作用,信息化管理已经成为酒店业不可或缺的基本管理手段。OPERA酒店管理信息系统是著名的酒店管理信息系统之一,在高星级酒店中应用普遍。因此,熟练掌握OPERA系统成为酒店管理专业毕业生素质的重要标志,也是国际酒店从业人员的必备技能。在参考国内外同类教材的基础上,本书作者采用面向高职教育应用为主和酒店操作实践的编写原则,注重引入国际先进的酒店管理理论、经验和技术,以OPERA 5.0版软件为蓝本编写了本书。
本书以酒店管理理论为指导,以OPERA 5.0系统操作技能为主要教学内容,力求做到基础理论简明扼要、业务内容切实可行、结构层次系统连贯、操作方法具体先进,既培养学生的服务和操作技能,又为学生将来的发展奠定理论基础。
本书为校企合作教材，全书由浙江旅游职业学院章勇刚副教授编写,沙绍举副教授、浙江旅游投资集团酒店数字化运营部总经理来卓佳先生为本书的开发提出了宝贵意见,参与了课程开发和教材编写的总体框架设计。全书共分为11个模块,分别为:酒店管理信息系统概述、OPERA PMS系统概览、档案、预订、前台、收银、房务、应收、佣金、杂项、夜审。本书可作为高等职业院校、高等专科院校酒店管理及相关专业的学生用书,也可作为现代酒店前厅从业人员培训和自学的参考用书。
本教材为数字化教材，每章配备授课教案、教学视频、章节测试等数字化资源，实现“教、学、测、训”四大功能。教材内容按照“唤醒职业意识”——“树立职业目标”——“培养职业技能”的顺序编排，使学生接受全程化、分段式的的酒店管理信息技术知识模块和技能训练，从而更好地实现教学目的，提升教学效果。本教材具有 “创新结构体例”“方便教师上课”等特点，内容编写以学生为本，注重学生的主体地位，注重培养学生的能力。
作者介绍
章勇刚，副教授，浙江旅游职业学院酒店管理学院教师，智能化教研室主任，主要从事酒店管理信息系统、智慧酒店、酒店财务管理、酒店收益管理等方面的研究和教学工作。主持省级教科研项目1项，厅局级教科研项目3项，公开发表学术论文30余篇，主编教材5部。近年来多次受聘于浙江省饭店业技能大赛、杭州市饭店业技能大赛、宁波市饭店业技能大赛裁判等职务。
沙绍举，副教授，浙江旅游职业学院酒店管理学院教师，房务教研室主任，主要从事客房服务与管理、酒店管理信息系统课程教学和研究，主持与参与国家及省级教科研项目近1项，发表学术论文20余篇，主编教材4部，浙江省级饭店星评员，近年来多次受聘于浙江省饭店业技能大赛、杭州市饭店业技能大赛、宁波市饭店业技能大赛裁判等职务。
目 录精彩样章
模块一 酒店管理信息系统概述
项目一 酒店管理信息系统认知
项目二 酒店管理信息系统功能介绍
项目三 主流酒店管理信息系统介绍
模块二 OPERA PMS系统概览
项目一 OPERA系统模块介绍
项目二 OPERA系统登录与界面介绍
模块三 档案
项目一 档案简介
项目二 新建散客档案
项目三 新建其他类型档案
项目四 档案查找与变更
模块四 预订
项目一 客房预订基础知识
项目二 新建预订
项目三 预订功能
项目四 查询预订
项目五 新建团队预订
项目六 预订模块其他功能
模块五 前台
项目一 前台基础
项目二 前台入住
项目三 在店客人
项目四 排房
项目五 留言
模块六 收银
项目一 收银基础
项目二 账务操作
项目三 批量操作
项目四 收银员功能
模块七 房务
项目一 房态管理
项目二 客房设置
模块八 应收
项目一 应收账户查询与新建
项目二 转入前台数据
项目三 信用卡
项目四 入账查询
项目五 历史对账单和内部留言
项目六 批量处理账单
模块九 佣金
项目一 支付佣金
项目二 支付操作与查询
模块十 杂项
模块十一 夜审
项目一 夜审前准备
项目二 运行夜审
参考文献
